「アリラン」では、本場韓国の味を身近に感じていただけるよう、調理法と料理に使う材料にこだわっています。当店の料理は、韓国の家庭で受け継がれてきた伝統的なレシピに基づいて調理しており、本格的な現地の味わいを大阪は鶴橋で楽しむことが出来ます。韓国の豊かな食文化と伝統を身近に感じられる体験であり、気軽に料理を楽しめる場所です。本場の味を追求しつつも、身近で楽しめる「アリラン」の料理を、ぜひご堪能ください。

「アリラン」では、店内での食事だけでなく、テイクアウトメニューも豊富に取り揃えております。自宅で本格的な韓国料理を楽しみたい方や、忙しい日々の中で手軽に韓国の味を味わいたい方にぴったりのラインナップをご用意しています。特に、自家製キムチやカンジャンケジャンは、その美味しさからリピーターの方も多くいらっしゃいます。韓流ドラマで話題となった「ビヨトヨーグルト」など、現地で仕入れてきたアイテムもラインナップしています。

牛アキレス腱を使った、深い味わいと滋養を兼ね備えたスープです。この料理は、日本ではなかなか出会うことのない珍しい韓国料理の一つであり、アリランでは、この伝統的なスープを、本場の味そのままにお客様に提供することにこだわっています。6時間以上かけてゆっくりと煮込んだ牛アキレス腱から得られる、トロトロでプルプルの食感。長時間の煮込むことにより、腱のコラーゲンがスープに溶け出し、見た目にも美しい透明感のあるスープが完成します。このスープは、身体を内側から温め、美容と健康にもバツグンです。

本場韓国の伝統的な滋養強壮料理を楽しむことができる特別な一品です。私たちは、サムゲタンの深い味わいとその健康効果にこだわり、一つひとつの材料選びから調理方法に至るまで、伝統に基づいた調理法でお届けします。、丸ごと一羽の若鶏に、中にはもち米、高麗人参、ナツメ、栗といった栄養価の高い食材を詰め、数時間かけてじっくり煮込むことで、鶏肉は柔らかく、スープは濃厚ながらもあっさりとした味わいになります。この煮込み方により、食材の滋味がギュッと凝縮され、体の中から温まるような力強いエネルギーを感じて頂けます。

ヤンニョムチキンは、韓国伝統の甘辛ソースで味付けをした、ピリッとした辛さがクセになる一品です。このソースは、数十種類のスパイスをブレンドして自家製で調理し、チキンとの相性を徹底的に追求しました。一方、チーズフライドチキンは、濃厚なパウダーチーズを使用し隠し味を入れる事でより一層美味しいチキンの味わいを楽しめます。一つの皿で二度美味しい、コントラスト豊かな味わいが魅力です。ヤンニョムのピリ辛とチーズのクリーミーな味わいが絶妙にマッチし、食べる人を選ばない万能メニューとして、特に女性の方やお子様に大変人気があります。

「アリラン」では、さまざまな味が楽しめる「ミニキンパ」をご提供しております。このメニューは、手軽に様々な味わいを一度に楽しめることで、多くのお客様に愛されています。伝統的なキンパから始まり、ちょっと変わったオリジナルの味まで、幅広いバリエーションをご堪能いただけます。「アリラン」のミニキンパは、日々のおやつやちょっとしたおつまみ、さらにはパーティーの手軽な一品としても最適です。友人や家族との楽しい時間、ひとりのリラックスタイムにも、色々な味が楽しめる一口キンパで、小さな幸せを感じてください